Ein Schluck Postmoderne

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Hidden Ice will seine Biere auf dem Markt etablieren. Fotos: Hidden Ice

Elche – sw. Was hat Frida Kahlo mit einer amerikanischen Zirkuskünstlerin, einer Tänzerin vom Moulin Rouge und einer mythischen Samurai-Kämpferin gemein? Mehr als nur das Durchbrechen gesellschaftlicher Normen. So inspirierten die vier Frauen auch eine neue Biersorte aus Elche: Transgressive Beers von der jungen Brauerei Hidden Ice.
Kein Wunder, dass dem 33-jährigen David Company unangepasste Frauen gefallen. Auch der Vorsitzende von Hidden Ice ist ein Freigeist. Einer Schuhmacher-Familie entstammend, wurde es dem kreativen Kopf zu eng in der traditionsgebundenen Branche. „Dort etwas Neues auszuprobieren ist unmöglich“, kritisiert Company.

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